過去幾年來，因疫情影響以及科技興起，人們的消費習慣也迎來了巨大的改變。行動支付、外送平台的崛起，整體趨勢讓餐飲業逐漸將重心轉移到外送市場，徹底改變了傳統餐廳的運營模式。餐飲業在台灣向來競爭激烈，現今更迎來新趨勢，到底要如何脫穎而出呢？詳看本文，KitchenNow為你整理了4大創新外送招數，助你突破眾多競爭者，把握致勝關鍵！
4大創新外送方法
外送市場蓬勃發展，藉著Foodpanda，Ubereats等外送平台，在網上訂餐成為新趨勢。想要將餐廳銷售額提高？提供外送服務能夠有效增加餐廳收入、銷售額以及整體利潤，以下的4大創新送餐的方法，助你充分利用外送行銷，增加餐廳訂單，迎來收入增長！
利用雲端廚房
隨著外送市場發展，越來越多餐廳經營者開始使用雲端廚房擴展外賣服務，以滿足外賣送餐的趨勢。雲端廚房提供了靈活的廚房空間，餐廳業者不需支付實體店鋪的昂貴租金和開支，便能於外送需求龐大、競爭激烈的核心地區，製作食物及完成訂單，透過充分利用雲端廚房的優勢，開拓外送服務。
建立外送服務
外賣平台Foodpanda及Ubereats的外送服務確實有助餐廳的運作，但卻欠缺了足夠的創新及獨特性。想要在外送市場脫穎而出？你需要更好利用外送服務。比起單靠第三方外送平台，可考慮建立屬於自己餐廳的外送服務。由内部員工負責送餐上門，以更好掌握食物及服務質素，與食客直接互動更貼近需要，為每位食客帶來獨有難忘的用餐體驗。
客製化服務
想要提升銷售額，便要從了解主要客戶群開始，深入分析最受歡迎的菜式、下訂單的高峰時段，以助你提升服務質素以及改善外送服務。通過分析詳細數據，可以與食客互動及溝通，針對個別的口味及消費模式作出改變，滿足不同的需求，為每位食客帶來獨有、客製化的服務。
創新食物包裝
與傳統餐廳不同，外送餐廳更需要能夠代表品牌個性的包裝，不妨考慮從食物包裝著手！成功的包裝能夠有效宣傳品牌及增加銷售，例如採用客製化包裝、增添品牌獨特元素及使用環保物料的容器餐具，可以取得客戶的信任及滿意度，更能提高餐廳品牌的差異化及競爭力。
想進一步開拓外賣市場？
外送市場漸漸成為餐飲業的大趨勢，想要進一步擴展外送業務、甚至脫穎而出？不妨考慮利用雲端廚房的優勢，提高外送銷售，減低成本的同時增加收入。
KitchenNow雲端廚房提供足夠的廚房空間，讓餐廳能夠製作食物、完成訂單。我們更有專業團隊為你量身訂製增加曝光率、利用數據分析優化銷售的策略，助你的品牌在外送市場上搶佔先機。
如果你有興趣在台灣使用KitchenNow雲端廚房，請填寫以下表格或隨時聯絡我們。