規劃外送餐廳廚房─
把握不可多得的
外送業務

美食外送市場需求急劇上升,愈來愈多台灣餐廳加入外送餐廳廚房行列,只做外送,不提供用餐空間,這個嶄新的概念讓不少陷入困境的餐廳看到了曙光。外送餐廳廚房是體現外送經濟下的產物,為餐飲企業帶來進一步優化烹飪及送餐方式的機會。

姓名全名
聯絡電話
公司名稱
電子信箱

每日估計的餐廳外送單量

首選地點
送出

感謝你的查詢!

我們的專業團隊將迅速與你聯繫。

讓多個
餐廳品牌受惠

眾多周知,餐飲業的利潤很低,但前置成本卻十分高昂。

傳統餐廳的廚師需要在特定的廚房空間烹調菜餚,一旦餐廳關閉,整套裝潢包括廚房需要回復原狀,若然有相類似的餐廳希望創業,必須重新裝潢,加重前置投資成本。

外送餐廳廚房為此提出解決方案,讓品牌有更多嘗試機會。試想像利用同一個廚房,早餐店可以在早上製作早餐,晚上則換成另一家餐廳團隊烹製其他食物,像這樣的經營模式能確保餐廳空間得以盡用。

/ 基礎設施

為滿足您所有需求
所打造的
雲端廚房

我們的廚房可用來烹飪幾乎所有種類的料理,而且基礎設施也可針對您的需求來調整。此外,我們團隊也會負責將餐點交給外送人員與顧客 ,讓您只需專注在烹飪!

設備


  • 水槽
  • 乾藏/冷藏
  • 商業用排氣系統
  • 商業用排氣罩

周邊設施


  • 瓦斯偵測系統
  • 天花板照明
  • 水線
  • 多個插座 (220V, 110V)
  • 消防安全系統
  • 空調
  • 網路/WiFi

公共空間


  • 取餐區
  • 訂單處理中心
  • 進貨區
  • 外帶區
  • 內用區 (Dine-in area)
  • 共用空間
  • 廁所

常見問題(FAQ)

  1. 甚麼是外送餐廳廚房?

    外送餐廳廚房是指多個餐廳品牌共同使用一個廚房空間。不同餐廳的廚師可以外送廚房餐廳的設備、用具等以提升營運效率。

  2. 一個外送餐廳廚房最多可容納多少個品牌?

    這完全取決於你的餐廳及集團的規模,當然餐廳越多,複雜性越高,但更有機會以更高效的方式營運餐廳,將利潤極大化。

  3. 不同餐廳可以外送餐廳廚房裡的設備嗎?

    沒錯!這亦正是外送餐廳廚房的好處之一,不同餐廳能使用相同的設備及用具,例如同一個冷藏櫃,以提升效率。

KitchenNow雲端廚房
助你實現開店夢