May 20, 2022

餐廳成功關鍵!教您10招掌握社群媒體行銷

laptop-content-marketing-on-coffee-table

正尋求改善您的餐廳社群媒體帳號形象的方法?以下我們將為您提供餐廳社群媒體行銷的 10 個技巧,助您通過餐廳社群媒體行銷,全面提升品牌認知度、銷售額和客戶忠誠度。

想在2022年獲得成功?餐廳的社群媒體行銷形象至關重要

讓客人通過平面廣告、食物質素和店內氛圍去認識您的餐廳品牌的日子早已不復存在。在 2022 年,人們對您餐廳品牌的看法,不但取決於食物質素、廣告和店內氛圍,還有評論、交付速度,以及您的餐廳社群媒體行銷形象。我們明白,餐廳經營者們總是忙於處理庫存管理、員工安排、日程安排和平衡收支等事務,認為這些事務都比經營社群媒體來得更重要,但如果餐廳社群媒體行銷做得好,有助提高您的品牌認知度、銷售額和客戶忠誠度。對此感到難以置信?讓我們看一下美國的數據:

  •  90% 的客人在用餐前會先上網搜尋餐廳相關資訊,而且這較其他類型業務的事前搜尋來得多。
  •  74%的人表示他們更願意光顧一些積極地在社群媒體上互動的餐廳。
  • 71%的餐廳顧客表示,如果餐廳能在社群媒體上快速地回覆他們,他們更願意向朋友推薦該餐廳。
  • 近一半的食客表示他們會因在社群媒體上看見餐廳相關的帖子,繼而首次去光顧一間餐廳;更有22% 食客表示餐廳的社交帖子能吸引他們再次光顧。
  •  74%的人表示他們更願意光顧一些平常已在社群媒體上積極關注和互動的餐廳。

以上數據不但適用於美國,在台灣,消費者同樣有「先搜尋再消費」的趨勢[AL1] ,高達64%消費者會在用餐前上網查看餐廳評價與評論,比例更是亞太區之冠。總括而言,讓您的餐廳在社群媒體上保持活躍,是令餐廳社群媒體行銷成功的關鍵。您可以創作一些引人互動的內容,並持續與您的關注者,也是您的潛在客戶去互動。以下我們將教您10招創作出引人入勝的餐廳社群媒體行銷內容。

10招餐廳社群媒體行銷方法 助您提高餐廳利潤

餐廳社群媒體行銷方法1:持續發展您的餐廳專屬飲食美學與觀感

不同的美食類型、地理位置和目標受眾,需要不同類型的內容。如果您是大學裡的新潮披薩店,那麼您分享的照片,應該會傾向使用不少流行的顏色、紋理與風格;如果您是一家位於郊外地區的高檔牛排餐廳,您的照片看起來可能不會很色彩繽紛,而且傾向營造出簡單、永恆的氛圍。無論您選擇永恆或新潮、明亮或柔和,請確保您分享的照片符合您的飲食理念,統一的美學與觀感有助您保持真實、獨特的餐廳社群媒體行銷形象。

餐廳社群媒體行銷方法2:在促銷、限時動態、精選等內容使用色調一致的調色板

什麼是調色板?請試把它想像成是一套有用的指南,能夠助您的餐廳創作具一致性、辨識度高的餐廳社群媒體行銷內容。以我們KitchenNow團隊為例,我們的標誌和網站都使用統一的色調。假如您正找尋您的專屬調色板靈感,不妨從您的餐廳品牌標誌、最暢銷的菜式,或是您剛發布的動態消息取得靈感。無論您從哪裡取得調色板的靈感,請確保最終使用的色調與您的餐廳相關,而且能令您在飲食業中突圍而出。假如您覺得全年使用完全統一的色調很難,您可考慮預先創作一套全年不同時間使用的調色板,例如根據季節使用不同顏色。

餐廳社群媒體行銷方法3:只使用高質的圖像作餐廳社群媒體行銷

在餐廳的社群媒體行銷方面,最重要的一環是善用圖像。餐廳的精緻美食,當然能拍成精美的照片,但您亦要確保照片的質素達到高標準,才能在社群媒體行銷中取得成功。「美食」向來是社群媒體上最熱門的話題之一,在「#美食」標籤下就有超過420萬條帖子,這對您的餐廳社群媒體行銷既是優勢,又是劣勢。因為您分享的美食內容,還要與其他專業的美食攝影師、付費網紅、Foodies競爭。要在云云圖海之中吸引到潛在客戶,就要靠照片的質量。您可以聘請專業攝影師或自由攝影師,替您拍攝精美的美食照片;您亦可以參考其他人的照片構圖,自行以手機拍出出色的食物照片。

餐廳社群媒體行銷方法4:保持真實!展示您業務的幕後花絮

員工永遠是您餐廳的最重要資產之一。他們努力讓您的顧客滿意,又時常保持微笑。善用您的社群媒體作為發布業務幕後花絮的行銷工具,會予人更真實、人性化和更能聯繫的感覺。不妨考慮展示一下您的團隊如何在廚房準備和製作最暢銷的菜式,或是午餐高峰時間的餐廳日常,或是藉此感激您的團隊讓這一切成為可能。在創建以餐廳員工為中心的社群媒體行銷內容時,擁有「引子」或「主題」都有助您的內容保持新鮮感和啟發性。例如,如果您問每位廚師他們最喜歡的菜式是什麼,或者哪些秘訣使他們喜歡的菜式變得更好吃?如果要問您的調酒師的話,可以問他哪款雞尾酒在哪個季節品嘗的味道最好。在這個充滿濾鏡和編剪的世界裡,惟有這些真實的內容能吸引您的潛在客戶。

餐廳社群媒體行銷方法5:創建讓用戶能參與的內容—鼓勵回應、參加比賽或抽獎活動、截圖促銷

餐廳的社群媒體行銷提供了一個絕佳的機會,讓您的客戶或潛在客戶,在線上與您的餐廳進行互動。製作引人入勝的內容,是將您的餐廳體驗由線上擴展到實體店的完美方式,而要促進社群媒體參與度,最佳方法就是讓你的關注者參與其中!您可以通過促銷,於限時動態發布優惠,並鼓勵關注者讚好、評論和截圖以兌換促銷優惠。您還可以透過抽獎活動,鼓勵關注者關注、讚好、評論和分享帖子,以贏取媲美一年免費薯條的獎品。如果您希望在不提供贈品或促銷的情況下促進關注者互動,請考慮將您的內容製作成小遊戲。

餐廳社群媒體行銷方法6:鼓勵分享用戶生成內容(UGC)

餐廳的社群媒體行銷可以善用一大優勢:快樂的顧客。人們喜歡被認可和被欣賞,而在餐廳社群媒體行銷上,可通過評論、讚好、分享和轉發來實現。您可以鼓勵顧客分享您的餐廳美食照片和用餐體驗,如果顧客甚至在社群媒體上使用特定的標籤、添加位置,甚至標記您的餐廳,您更可為他們提供特別折扣與促銷。這樣做,不但為您的餐廳提供了真實、多樣化的內容,還有機會令您的餐廳接觸到更多潛在客戶!如果那張美食照片看起來很吸引,那麼顧客的朋友或會產生錯失恐懼(Fear of missing out, FOMO),急不及待到您的餐廳光顧呢!

餐廳社群媒體行銷方法7:與社群媒體中有影響力的人合作,以提高您餐廳的知名度

越來越多人傾向透過美食KOL和社群媒體的建議,決定去哪裡吃飯。而在決定是否光顧新餐廳前,大家亦更傾向相信網上的評論和推薦。事實上, 92% 的消費者認為,與其他形式的廣告相比,他們更願意相信朋友、親戚和KOL的建議。以Instagram為例,其以視覺主導的特性創建了一個十分強大的Foodie社區;而TikTok亦逐漸成為一個具影響力的社群媒體,讓消費者通過簡短的影片內容體驗您的餐廳。隨著越來越多社群媒體出現,我們建議您與有影響力的人合作,例如TikTok 用戶、YouTube 創作者、美食博主、Instagram 用戶、Facebook 用戶或 Twitter 用戶,令餐廳的社群媒體行銷變得更有效。而開始與有影響力的人合作,首要是制定預算和確定您的目標受眾最常使用的平台,然後您便可開始尋找那個喜愛您的餐廳美食,又有影響力的人了。

餐廳社群媒體行銷方法8:緊貼最新社群媒體行銷策略

社群媒體行銷策略千變萬化,特別是演算法,但如果您能掌握它們的轉變,便能從中獲益。我們將教您掌握社群媒體演算法的竅門。演算法會向平台提供特定信息,因此令到用戶可以輕鬆找到關於您的餐廳的內容,並與您互動。要提高您的社群媒體影響力,最簡單的策略就是確保您的餐廳網站圖片的替代文本框中加入了描述,而且影片中都加入了字幕,並對主題標籤進行了詳細研究。之後,您便要開始定期、持續地發布內容,以建立更龐大的關注者基礎。但請謹記不要飄忽不定地隨便發布內容,因為那有機會導致參與度下降。

餐廳社群媒體行銷方法9:在餐廳社群媒體上慶祝假期、互聯網假期和文化慶典

在餐廳的社群媒體行銷方面,建立一個包含所有重要日子並提供相關信息的內容日曆至關重要。您知道您的餐廳其實有無窮無盡的特別日子可以慶祝嗎?只要您能想像得到,每一天都可以是慶祝不同美食誕生的日子。但在重要的大時大節前,記得提前安排以假期為主題的內容,並確保在這些特別日子所分享的內容能刺激客戶與您的互動。由於大多數人對一些重大的日子會有著強烈的情感聯繫,所以您可以利用這些假期和日子作引子,創作出有趣、獨特和能帶來熱烈迴響的內容,例如您的餐廳能否在當日提供促銷或特價商品?

餐廳社群媒體行銷方法10:在社群媒體上分享新消息和新菜單

實時行銷,特別是餐廳的社群媒體行銷,能讓大眾接觸到最新的資訊。在各種限時動態盛行的年代,大家都希望獲得最新消息,並在有變化時獲得通知。因此,您可以在餐廳的社群媒體上分享新菜單、特別活動,甚至鼓勵客人訂購您的餐廳美食或立即訂座。您亦可以更有趣的方式宣傳您的餐廳新菜式,例如,您可讓關注者在新品發布前進行猜測、分析新菜式的靈感,或記錄新菜式的誕生過程等。

立即實踐您的餐廳社群媒體行銷

如果您已經閱讀到此,相信您已準備好為餐廳實踐新的社群媒體行銷策略!您不必成為行銷專家去改變您的餐廳社群媒體行銷形象,但若果您正尋求更多意見,或有興趣成為KitchenNow雲端廚房的合作夥伴,歡迎立即填寫以下的表格聯絡我們,實現你的開店夢!


More insights & stories

There’s more where that came from. Get in the know and check out our addtional insights

雲端廚房
助你實現開店夢

對雲端廚房有疑問?想逛逛我們的雲端廚房?簡單留下你的聯繫資料,好讓我們安排相專人接洽。

想開餐廳、想拓點、或是想趁景氣不佳中找到新的機會? 立即預約免費的顧問諮詢!

姓名全名
聯絡電話
公司名稱
電子信箱

每日估計的餐廳外送單量

首選地點

感謝你的查詢!

我們的專業團隊將迅速與你聯繫。