隨著新冠肺炎疫情肆虐全球，線上點餐平台近幾年大受歡迎。在台灣，線上點餐平台用戶數量持續上升，據資策會公佈的「2021年台灣消費者使用外送服務行為」調查[AL1] ，發現高達72%消費者曾使用外送服務，而且使用的服務主要集中為線上點餐。調查更顯示，未來願意開始使用或繼續使用外送服務的消費者高達八成。有那麼多人透過線上點餐，想讓您的餐廳或KitchenNow雲端廚房在競爭激烈的市場中脫穎變得不容易，但KitchenNow為您提供了10個實用的方法，能讓你的餐廳能在任何線上點餐平台中成為用戶的焦點。
- 使用一個吸引人的名字
- 菜單名稱
- 為您的美食分門別類
- 一畫勝千言
- 促銷
- 好評
- 專業照片
- 提供不同組合和套餐
- 提供不同組合和套餐
- 誘餌效應
1. 使用一個吸引人的名字
您的餐廳或KitchenNow雲端廚房的名字，是顧客們在線上點餐時的第一個聯繫點。在線上點餐時，他們很容易便會被引人注目的餐廳名字所吸引，因而注意到餐廳所提供的美食。
因此，如果你是一間專門提供台灣菜的餐廳，在您的餐廳名字後加上「台灣」或「台灣菜」會十分有用。這樣命名同樣有助於搜索引擎優化，讓您的餐廳每天都能觸及那些搜尋相關菜式的用戶。擁有一個令人難忘的餐廳名，能增加觸及更大客群的機會，從而吸引他們從線上點餐。
2. 菜單名稱
要展示您的餐廳或KitchenNow雲端廚房所供應的美食時，請使用食品通用的名字，然後在後面加上您的餐廳名字。假如您的餐廳提供令人垂涎的牛肉麵，謹記在牛肉麵後面加上您的餐廳名。
這一點很重要，因為這樣做能讓掘美食的顧客更容易在線上點餐找到您的餐廳。
3. 為您的美食分門別類
當用戶通過線上點餐時，他們很多時都會根據美食的類別去搜尋。他們可能正搜尋特定的美食類型或菜式，考慮到這一點，請務必為您的餐廳或KitchenNow雲端廚房選擇合適的類別，例如是專營台灣菜、印度菜或美式快餐等。
為了令您自己脫穎而出，不妨更仔細地選擇合適的美食類別。舉例說，假如您正提供健康餐飲，侯可以從這個方向宣傳！如果您的餐廳提供融洽了日本風味和韓國風味的菜式，那麼您便可以揀選日本菜和韓國菜了。
4. 一畫勝千言
您也希望客人最終光顧您的餐廳，因此您在線上點餐平台上的餐廳圖片必須具有吸引力，使用真實和高清的圖片至關重要的！不論在什麼情況下，請盡量避免在圖片上添加文字，除了您的餐廳名字。
由於美觀的圖像能助您在短時間內吸引客人的眼球，贏得客人的青睞，因此在配圖時請謹記以上的注意事項！
5. 促銷
假如您正使用的線上點餐平台正進行促銷活動，請好好利用它！如果您是想贏得一大班忠實顧客的新餐廳，那麼沒有比提供折扣更有效的方法，去鼓勵他們嘗試您的美食。
您也應該推出屬於自己餐廳的促銷活動，如慶祝特定事件、節日、里程碑等，您亦可以為即將推出，並預料會熱銷的餐點推出促銷活動。
6. 好評
大多數使用線上點餐平台的顧客都會在點餐前查看一間餐廳的評分，特別是新顧客與那些獲得餐廳推薦的顧客，都會看別人對餐廳的評分和評價從而獲得更多意見，才下決定。
有不少因素會影響您的餐廳在線上點餐平台的評分，當中包括：
- 顧客評分
- 再次點餐評分
- 新客戶訂單
- 用戶頁面的完成度
- 訂單完成量
- 參與促銷
7. 專業照片
請確保上傳到線上點餐平台的菜單的每張照片都由專業人士拍攝，以增加客戶選擇您的餐廳或KitchenNow雲端廚房的慾望。在云云的美食攝影師之中，您只需要找到一位能把美食的魅力呈現在相片之中的攝影師。
8. 提供不同組合和套餐
許多透過線上點餐平台點餐的人會訂購大量美食，因為他們可能正為2人、6人，甚至10人的聚會選擇不同菜式。而為了滿足他們的需求，您可以提供不同的美食組合和套餐選擇。但請謹記，您要清晰地列出套餐中所包含的美食，並列明套餐的份量和適合的人數。
9. 提供不同價位的美食
台灣人的消費能力差異可以很大，因此請在定價時牢記這一點。如果能提供涵蓋低、中、高價位的菜式，就能滿足所有人的需要，讓每個人都能透過線上點餐平台選購您的餐點了。
10. 誘餌效應
提供不同份量的菜式屬於「誘餌效應」的手法，是影響消費者選擇的最佳策略之一。這樣做的目的，是讓客戶思考到底小份還是大份的美食比較適合他們。而在很多情況下，他們在線上點餐時大多數會選擇中份量的餐點。因為他們會覺得那是最划算、最適合他們。
輪到您發光發亮的時候了
在台灣，眾人都正透過線上點餐平台訂購美食，您現在已經知道了如何吸引這班顧客的注意，並鼓勵他們光顧您的餐廳或KitchenNow雲端廚房。只要好好運用上述提及過的策略，絕對能幫您的餐廳大放異彩，銷售額飆升！
準備好在台灣開設您的KitchenNow雲端廚房了嗎？立即填寫下方的表格，與我們聯繫吧！